Виноград винный Бианка

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ

Бианка происходит из Венгрии. Описание данного сорта впервые появилось в 1963 году. Это гибрид, который селекционеры получили, скрестив Виллар Блан и Шасла Бувье. Он достаточно распространён в южных областях Украины, России и Беларуси.

Сорт Бианка — технический. Его используют для приготовления белого вина. Но учитывая особенности Бианки, данный сорт прекрасно зарекомендовал себя в производстве коньяков. Можно даже сказать, что он используется преимущественно для изготовления этого крепкого напитка. Спирт, входящий в его состав имеет прекрасные вкусовые качества. Такой коньяк порадует своего почитателя ванильно-миндальными нотками во вкусе. Также из него получается неплохая водка. От нее тянет легкой пряностью.

ОПИСАНИЕ СОРТА

Лоза Бианки имеет средние размеры. Листья темно-зеленого цвета, почти гладкие. Это раннеспелый сорт, на юге России урожай можно начинать собирать уже в начале августа. Характеризуется высоким плодоношением. Все побеги дают практически 100% урожай, имея по два-три соцветия. При правильном уходе побеги растут довольно активно. Если виноградник этого сорта посажен черенком, он начинает давать урожай спустя три года. С гектара можно получить около 200 центнеров винограда, что считается очень высоким показателем.

ОПИСАНИЕ ПЛОДОВ

Этот сорт имеет небольшие кисти в форме цилиндра, весом 90-150г, средней кучности. Виноградины средние или небольшие, вес одной не превышает 2г. На вид они округлые. Цвет желтый, с зеленоватым оттенком. Мякоть вкусная, насыщенная, с большим количеством сока внутри. Грозди не горошатся. Сахаристость 28%, что позволяет использовать данный виноград для производства полусладких и сладких вин. Кислотность 7% в только дозрелых ягодах. Если грозди не срывать еще неделю-две, количество кислоты уменьшается до 4-5%. Спиртуозность 14%. Зависимо от региона роста, во вкусе могут чувствоваться цветочные или цветочно-медовые нотки.

ОПИСАНИЕ МОРОЗОСТОЙКОСТИ

Бианка выдерживает холод до -27 градусов Цельсия. Это позволяет сажать его в большинстве регионов России и при этом не беспокоится об укрытии на зиму. Если куст все же подмерз немного, весной он восстановится самостоятельно, без каких-либо последствий.

ОПИСАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ УХОДА

Бианка хоть и считается неприхотливым сортом, но некоторого ухода все же требует. Этот сорт хорошо растет и плодоносит произрастая на почве средней влажности. Поэтому во время засушливого лета его необходимо часто поливать. Если это частный виноградник, тогда возле куста делают небольшие лунки, а если это плантация, вдоль кустов выкапывают неглубокую траншею, с последующей заливкой воды в нее. После полива все отверстия обратно засыпают почвой. Для долгого сохранения влажности, земля возле куста должна быть рыхлой.

Для правильного роста и развития кусты сорта Бианка нуждаются в ежегодном удобрении. Его вносят ранней весной, до начала распускания побегов. Весной куст удобряют преимущественно минеральными веществами. Берут 200 г суперфосфата и 100 сернокислого аммония на один куст. Суперфосфат содержит большое количество фосфора. Он необходим для образования соцветий и созревания ягод. Благодаря азоту, содержащемуся в сернокислом аммонии, куст хорошо растет и плодоносит.
Описание методики весеннего удобрения.

Первый способ: между рядами виноградников выкапывают канавы глубиной около 40 см, кидают в них удобрение и присыпают землей.

Второй способ: на расстоянии 0.5 м от растения копают ямки, в них кладут удобрение и присыпают почвой. После сбора урожая кусты этого сорта можно подкормить навозом. В таком случае на следующую весну удобрение минеральными веществами не потребуется.
Также делают ежегодную обрезку кустов, оставляя 30-35 побегов.

ОПИСАНИЕ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ

Несомненным плюсом сорта Бианка является стойкость к милдью, оидиуму, а также к грибковым заболеваниям.
Особенность этого сорта состоит в стойкости филлоксере, насекомому, поедающему виноградные листья. Но поскольку Бианка — сорт с большой сахаристостью, его очень любят птицы и осы.

Для защиты от ос есть два способа:

• Сжечь осиные гнезда. Недостатком такого способа является невозможность найти и уничтожить все гнезда.
• Установка емкостей с ядом возле кустов. Для этого в небольшую емкость наливают воду, добавляют сахар и яд. Такую смесь осы прекрасно поедают.

Сорт Бианка хоть и устойчив к большинству «стандартных» заболеваний, однако его может поразить альтернариоз. Для защиты от этой болезни кусты время от времени опрыскивают фунгицидами.